← العودة للنظريات
🔬
نظرية الدهون
LIPID Theory
الكيمياء الحيويةالمبدأ الأساسي
جسمك غير قائم على الاستخلاص — جسمك قائم على التصنيع. الدهون لا تسبح في الدم كبقع زيت.
ملاحظة طبية وتحريرية
هذه النظرية محتوى تعليمي عام وليست تشخيصاً أو علاجاً طبياً. لا توقف علاجاً ولا تغيّر دواءً بناءً على هذه الصفحة، وراجع طبيباً مؤهلاً عند المرض أو الأعراض الشديدة.
اقرأ السياسة التحريريةالدهون الثلاثية
- جليسرين + 3 أحماض عضوية = دهون ثلاثية.
- لا يمكن استخدام الدهون مباشرة، بل يجب تفكيكها بإنزيم اللايبيز إلى جليسرين وأحماض عضوية حرة.
- الأوميجا 3 و6 لا يصنعها الجسم ويجب أن تأتي من الطعام، لذلك يركز النظام على السمك البحري الطبيعي.
الكوليسترول
- الكوليسترول ليس دهناً ضاراً، بل كحول شمعي تصنعه الخلايا.
- وظائفه تشمل دعم غشاء الخلية، العزل الكهربائي، وتصنيع التستوستيرون وفيتامين D والكورتيزول.
الناقلات الدهنية
- HDL و LDL و Chylomicrons ليست كوليسترولاً، بل مركبات نقل شبه خلوية.
- خلايا الأمعاء تفكك الدهون ثم تعيد تجميعها في Chylomicrons جديدة.
الأنسولين والسمنة
- الإنسولين يوقف إنزيم Hormonal Lipase المسؤول عن حرق الدهون داخل الخلية.
- السمنة حسب النظرية هي تكاثر خلايا دهنية بأوامر هرمونية وليست مجرد ترسبات.
★
الخلاصة
الدهون مخزن الطاقة الكنز، ومادة بناء الأغشية، ومنطلق الهرمونات. لا توجد دهون ضارة ونافعة بالمعنى التقليدي، بل منظومة تصنيع وتوزيع متكاملة.
المراجع العامة
هذه مراجع عامة موثوقة للسياق الصحي والغذائي، مع بقاء النظرية قراءة تعليمية داخل نظام الطيبات.
- Healthy diet
World Health Organization
- Dietary Guidelines for Americans
U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services
- Nutrition
MedlinePlus, U.S. National Library of Medicine
- Healthy Weight and Growth
Centers for Disease Control and Prevention