← العودة للنظريات
🍬
نظرية السكر والجلوكونيوجينيسيس
Sugar and Gluconeogenesis Theory
الكيمياء الحيويةالمبدأ الأساسي
من السكر أعرف أعمل Acetyl-CoA لكن العكس غير صحيح. وأنا بحرق دهون، الجليسرين الخارج من الدهون يتحول في الكبد إلى سكر.
كيف يصنع الجسم السكر من الدهون؟
- دهون ثلاثية ← تحليل باللايبيز ← جليسرين حر ← Gluconeogenesis في الكبد ← جلوكوز.
- السكر قد يرتفع حتى لو أكلت دهوناً فقط لأن الجليسرين يتحول إلى جلوكوز في الكبد.
مصير السكر الغذائي
- السكر من الطعام لا يدخل الدم مباشرة، بل يخزن أولاً في الكبد كجليكوجين وقد لا يتسرب للدم.
Acetyl-CoA
- الشكل النشط لحمض الخل، ينتج من تكسير الأحماض الدهنية في الميتوكوندريا.
- يصنع منه الكوليسترول والكيتون بوديز والأحماض الدهنية الجديدة والطاقة ATP.
★
الخلاصة
الجسم قائم على التصنيع، يصنع السكر من الدهون عند الحاجة. ارتفاع السكر لا يعني بالضرورة أنك أكلت سكراً.